CiaoHelena
  • Home
    • Contact
    • Inspiratie, sfeer en recepten
    • Klant worden
    • Nieuws
    • Over CiaoHelena
    • Mijn Account
  • Venchi
    • Pralines verpakt
    • Pralines onverpakt
    • Chocoladerepen
    • Chocoladegeschenken en overige chocolade
    • Chocolade -70pct suiker
    • I Love chocolade
  • Antica T P
    • Chocoladetruffels
    • Chocoladetruffel geschenkdozen
    • Nougat
    • Chocolade en koekjes
  • La Via del Tè
    • Italiaanse thee >
      • Losse thee in blikjes
      • Losse thee in hersluitbare zakjes
      • Theezakjes
      • Losse thee per kg
      • Matcha thee en accessoires
    • Italiaanse thee, geschenkdozen
    • Thee accessoires
    • Thee bewaarblikken
    • Theemokken, koppen en glazen
    • Theepotten en theeserviezen
    • Theeserviezen, Oosters
  • Lamantea
    • Extra vergine olijfolie
    • Extra vergine olijfolie met smaak
    • Extra vergine olijfolie keramiek flessen
    • Keramiek speciale edities
    • Delicatessen uit Puglia
  • Marabissi
    • Italiaanse koekjes
    • Italiaanse koekjes in blik
    • Italiaanse koekjes in geschenkdoos
    • Panforte en Torta di Siena
    • Il Santo dessertwijn
  • Sicilian Factory
    • Jam en Marmelade
    • Smeerbare crèmes
    • Honing
    • Geschenkverpakkingen
  • Home
    • Contact
    • Inspiratie, sfeer en recepten
    • Klant worden
    • Nieuws
    • Over CiaoHelena
    • Mijn Account
  • Venchi
    • Pralines verpakt
    • Pralines onverpakt
    • Chocoladerepen
    • Chocoladegeschenken en overige chocolade
    • Chocolade -70pct suiker
    • I Love chocolade
  • Antica T P
    • Chocoladetruffels
    • Chocoladetruffel geschenkdozen
    • Nougat
    • Chocolade en koekjes
  • La Via del Tè
    • Italiaanse thee >
      • Losse thee in blikjes
      • Losse thee in hersluitbare zakjes
      • Theezakjes
      • Losse thee per kg
      • Matcha thee en accessoires
    • Italiaanse thee, geschenkdozen
    • Thee accessoires
    • Thee bewaarblikken
    • Theemokken, koppen en glazen
    • Theepotten en theeserviezen
    • Theeserviezen, Oosters
  • Lamantea
    • Extra vergine olijfolie
    • Extra vergine olijfolie met smaak
    • Extra vergine olijfolie keramiek flessen
    • Keramiek speciale edities
    • Delicatessen uit Puglia
  • Marabissi
    • Italiaanse koekjes
    • Italiaanse koekjes in blik
    • Italiaanse koekjes in geschenkdoos
    • Panforte en Torta di Siena
    • Il Santo dessertwijn
  • Sicilian Factory
    • Jam en Marmelade
    • Smeerbare crèmes
    • Honing
    • Geschenkverpakkingen
Search by typing & pressing enter

YOUR CART

NIEUWS

30/11/2017 0 Reacties

Roosteren van hazelnoten

Bij Antica Torroneria Piemontese wordt het hele proces van het roosteren van hazelnoten intern behandeld, waardoor de beste smaak van de beste IGP-hazelnoten uit Piëmonte wordt gegarandeerd.
De Piemontese IGP hazelnoot is één van de belangrijkste ingrediënten van de zoete producten van Antica Torroneria Piemontese. Het is daarom erg belangrijk dat zij de meest nauwgezette aandacht schenken aan de kwaliteit en de verwerking van deze kostbare vrucht. Dankzij een honderdjarige ervaring weten zij hoe ze de geur die uniek is, nog verder kunnen verbeteren en zo de basis laten vormen voor de onmiskenbare smaak van hun zoetigheden.
Foto
​Het belangrijkste proces om de smaak van hazelnoten te verbeteren is roosteren: een delicaat proces dat aanzienlijke veranderingen teweegbrengt bij gedroogd en gepeld fruit. Roosteren vermindert het hazelnootvocht en verandert de kleur. Bovenal moedigt het de vloeibaarmaking van de oliën en vetten in de noot aan, die verantwoordelijk zijn voor het dragen en afgeven van de typische smaken van de Piemontese hazelnoot, één van de meest aromatische variëteiten ter wereld.
Foto
Foto
Waarom is het roosteren door Antica Torroneria Piemontese anders?
Dit zijn hun sterke punten:
• interne procescontrole
• versheid van het product
• het zacht laten roosteren van de noot
• flexibiliteit
• het juiste roosteren voor elk product


Een specifieke roostering voor ieder product:
Foto
Klik hier voor de producten van Antica Torroneria Piemontese
0 Reacties

Uw commentaar zal worden geplaatst nadat het is goedgekeurd.


Laat een antwoord achter.

    CiaoHelena Nieuws

    Vind hier het laatste nieuws over de merken Venchi, Antica Torroneria Piemontese, La Via del Tè  en Olio Lamantea van CiaoHelena.

    Categorieën

    Alles 20 Filari Adventskalender Amaretti Amaretti Koekjes Antica Torroneria Piemontese Beste Olijfolie Ter Wereld Beste Olijfolie Ter Wereld 2021 Beste Olijfolie Van De Wereld Biscotti Blikje Olijfolie Bonbon Met Gin Bonbon Met Kersenlikeur Cacaopoeder Cacaotruffels Cantucci Cantuccini Cappuccino Chocolade Chocaviar Chocolade Chocoladeblok Chocolade Ei Met Verrassing Chocoladekoekjes Chocoladelikeur Chocolademelk Chocolade Met Citrusvruchten Chocolade Met Drank Chocolade Met Grappa Chocolade Met Moscato Chocolade Paaseitjes Chocoladetabletten Chocoladetruffel Met Hazelnoten Chocoladetruffel Pistache Chocoladetruffels Citroenkoekjes Coco Chanel Coladetruffels Cremino De Smaak Van Italië Eataly Extra Grote Paaseieren Extra Vergine Olijfolie Extra Vierge Olijfolie Florence Fruitthee Gianduja Glutenvrij Goudkleurige Theezeef Gran Cru Olijfolie Groene Thee Groot Chocolade Paasei Groothandel Chocoladetruffels Groothandel Delicatessen Groothandel Italiaanse Biscotti Groothandel Italiaanse Delicatessen Groothandel Italiaanse Producten Groothandel Italiaanse Zoutjes Groothandel Kerstchocolade Groothandel Kerstdelicatessen Groothandel Olijfolie Groothandel Paaschocolade Groothandel Paaseitjes Groothandel Thee Groothandel Thee-accessoires Grote Blikken Met Amaretti Grote Blikken Met Cantuccini Grote Chocolade Eieren Grote Paaseieren Grote Paaseieren Groothandel Grote Paaseieren Met Verrassing Handgemaakte Koekjes Hazelnootpasta Hazelnoten Hot Chocolate Italiaanse Biscotti Italiaanse Chocolade Italiaanse Chocoladetruffel Italiaanse Koekjes Italiaanse Nougat Italiaanse Thee Italiaanse Zoetwaren En Delicatessen Italië Magazine Jasmijnthee Karameltruffel Kerstballen Met Chocolade Kerstboom Met Chocolade Kerstchocolade Kerst Chocoladegeschenken Kerstdelicatessen Kerstgeschenken Kerstnougat Kerstthee Koffiechocolade Kokosreep Kruidenthee Lamantea Langhe La Via Del Tè La Via Del Tè La Vita Dolce Leone D'Oro Limoncellobonbon Made In Italy Marabissi Matcha Chocolade Matcha Groene Thee Matcha Thee Napolitains Nougat Olijfolie Olijfolie Basilicum Olijfolie Citroen Olijfolie Met Een Smaakje Olijfolie Met Paprika Olijfolie Rozemarijn Olio Lamantea Oolong Thee Paasei In Blik Paasei In Doos Paasei Met Surprise Paaseitjes Groothandel Paaseitjes In 2 Smaken Panforte Pick&Mix Pistachenoten Porseleinen Theemok Praline Pu Erh Thee Puglia Pure Chocoladetruffel Ricciarelli Ricciarelli Di Siena Ronde Theemokken Rooibos Rooibos Thee Rumbonbons Rumlikeur Sinaasappelbonbon Tasje Met Chocolade Thee-accessoires Theeblikjes Theebloemen Thee Geschenkdoos Theemelanges Thee Met Chocolade Theemok Theemokken Theemokken Jungle Theemokken Melrose Theemokken Met Bloem Theemokken Met Deksel Theemokken Met Filter Theemokken Met Print Theemok Met Deksel Theemok Met Filter Theepotten Theeserviezen Theesoorten Thermosflessen Met Bloemmotief Tiramisu Chocolade Tiramisù Praline Tiramisureep Toscane Turijn Vegan Bonbons Vegan Chocoladebonbons Venchi Welke Soorten Thee Zijn Er Witte Thee Zwarte Thee

    Archieven

    Mei 2022
    Maart 2022
    Januari 2022
    Oktober 2021
    September 2021
    April 2021
    Februari 2021
    Januari 2021
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augustus 2020
    Juli 2020
    Mei 2020
    April 2020
    Maart 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    April 2019
    November 2018
    Augustus 2018
    April 2018
    Maart 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    November 2017
    Oktober 2017

    RSS-feed

Proudly powered by Weebly