Verse truffels & accessoires - Savini Tartufi

Verse truffels behoren tot de meest exclusieve ingrediënten binnen de Italiaanse keuken en vormen het hart van het assortiment van Savini Tartufi. Dit gerenommeerde familiebedrijf uit Toscane staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige truffels en vakmanschap, dat al generaties lang wordt doorgegeven.

Voor delicatessenwinkels, speciaalzaken en geselecteerde horecapartners bieden verse truffels een onderscheidend product met een sterke belevingswaarde. De combinatie van schaarste, herkomst en intense smaak maakt truffels tot een premium product binnen het assortiment.

Naast verse truffels omvat deze categorie ook accessoires zoals een truffelschaaf en truffelrasp, producten die essentieel zijn voor het optimaal gebruiken en presenteren van truffels.

​Bekijk ook de truffel crèmes en sauzen van Savini Tartufi voor een toegankelijk alternatief.

Wat zijn verse truffels

Truffels zijn ondergrondse paddenstoelen die groeien in symbiose met boomwortels. Ze worden met behulp van speciaal getrainde honden gezocht en met de hand geoogst.
Kenmerken van verse truffels:
  • intense en complexe aroma’s
  • seizoensgebonden beschikbaarheid
  • unieke smaak per soort
  • premium en exclusief product

​Door hun karakteristieke smaak worden truffels wereldwijd gebruikt in de gastronomie.

Elke week verse truffels

Wij bieden iedere week verse truffels aan van Savini Tartufi, bestel ze via ons!

We streven naar levering binnen 24 uur rechtstreeks naar jouw locatie, zodat de versheid van het product behouden blijft.
​
De prijzen variëren per week, meld je bij ons aan via email om op de hoogte te blijven van deze wekelijkse prijzen.

Soorten verse truffels

Binnen het assortiment van Savini Tartufi kunnen verschillende soorten truffels voorkomen, afhankelijk van het seizoen:​
  • Zwarte zomer truffel (Tartufo Nero Estivo) - zomer en herfst
  • Zachte zwarte truffel (Tartufo Uncinato) - herfst
  • Zwarte truffel (Tartufo Nero Pregiato) - winter
  • Moscato truffel (Tartufo Nero Brumale) - winter
  • Witte truffel (Tartufo Bianco Pregiato) - winter
  • Maart truffel (Tuber Morzuolo) - winter en voorjaar

​Elke truffelsoort heeft zijn eigen smaakprofiel en toepassing binnen de keuken.

Truffels uit Toscane en Piemonte (Alba)

Savini Tartufi is gevestigd in Toscane, een regio die bekendstaat om haar rijke truffeltraditie. De combinatie van klimaat, bodem en natuur zorgt voor optimale omstandigheden voor truffelgroei. Savini houdt zich al vier generaties lang bezig met truffels en is nu zelfs 'selector' geworden van de beroemde Alba-truffel. Om het hele jaar door de beste truffels en truffelproducten aan te bieden worden nu ook de beste Alba-truffels geselecteerd. 

Vandaag de dag is Savini Tartufi een internationaal erkend merk en een referentie voor hoogwaardige truffels.

Waarom kiezen voor verse truffels

Verse truffels bieden een unieke meerwaarde binnen het assortiment van delicatessenwinkels en speciaalzaken.
Voordelen:
  • exclusief product
  • hoge belevingswaarde
  • onderscheidend assortiment
  • premium positionering

​Voor klanten vormen truffels vaak een bijzondere aankoop, bijvoorbeeld voor speciale gelegenheden.

Toepassingen van verse truffels

  • Verse truffels worden gebruikt in:
  • pasta gerechten
  • risotto
  • eiergerechten
  • carpaccio
  • aardappelgerechten
Door de truffel dun te schaven komt het aroma optimaal vrij.

Combineer met Italiaanse pasta of risotto van Gli Aironi

Truffel accessoires

Voor het gebruik van verse truffels zijn accessoires essentieel.
Belangrijke accessoires:
  • truffelschaaf (truffelsnijder) ​
  • rasp
Deze hulpmiddelen zorgen ervoor dat truffels optimaal worden gebruikt en gepresenteerd.
Gereedschappen voor verse truffels
Heerlijke en kostbare truffels verwerk je uiteraard met de beste gereedschappen. Kies hiervoor de truffelrasp of truffelschaaf van Savini Tartufi.

Gemaakt van RVS en met een handvat van palissander hout zijn ze onmisbaar voor het schaven of raspen van verse truffels.
Rasp je verse truffels met deze RVS truffelrasp met een handvat van palissander hout. Ontwerp door het beroemde merk Microplane.
  • onmisbaar bij verse truffels
Vertical Divider
Onmisbaar voor het schaven van je verse truffels is deze RVS truffelsnijder/schaaf met een handvat van palissander hout.
  • onmisbaar bij verse truffels

Bewaren van verse truffels

Belangrijke punten:
  • koel bewaren
  • droog houden
  • beperkte houdbaarheid
Voor speciaalzaken is het belangrijk om klanten goed te informeren over het gebruik en bewaren van truffels.

Verse truffels binnen speciaalzaken en horeca

Voor delicatessenwinkels en horeca bieden verse truffels:
  • onderscheidend vermogen
  • premium uitstraling
  • hogere marges
  • unieke klantbeleving
Door de exclusiviteit zijn truffels een product dat klanten aantrekt.

Combineren binnen een truffel assortiment

Verse truffels kunnen uitstekend worden gecombineerd met:
  • truffel crèmes
  • truffel olie
  • pasta
  • risotto

Bekijk ook:
     >  truffel crèmes en sauzen van Savini Tartufi
     >  truffel smaakmakers 

Waarom kiezen voor Savini Tartufi

  • familiebedrijf uit Toscane
  • specialist in truffels
  • hoogwaardige kwaliteit
  • wereldwijd erkend merk
Savini Tartufi staat synoniem voor kwaliteit en authenticiteit binnen de truffelwereld.

Truffel groothandel voor speciaalzaken

De producten van Savini Tartufi bieden een sterke combinatie van kwaliteit, verhaal en presentatie.

Veelgestelde vragen over verse truffels

Wat zijn verse truffels?

Verse truffels zijn ondergrondse paddenstoelen met een intense smaak en aroma.

Hoe bewaar je verse truffels?

Koel en droog, bij voorkeur in de koelkast.
Vertical Divider

Waar gebruik je truffels voor?

Voor pasta, risotto, eieren en andere gerechten.

Voor wie zijn verse truffels geschikt?

Voor speciaalzaken, delicatessenwinkels en horeca.