Truffel smaakmakers - Savini Tartufi

Truffel smaakmakers vormen een essentieel onderdeel van het assortiment van Savini Tartufi en bieden een toegankelijke manier om gerechten te verrijken met de karakteristieke smaak van truffel. Producten zoals truffelolie, truffelzout en geschaafde truffel combineren gebruiksgemak met een luxe uitstraling en zijn daardoor bijzonder populair binnen delicatessenwinkels en speciaalzaken.

Waar verse truffels exclusief en seizoensgebonden zijn, bieden truffel smaakmakers een stabiel en veelzijdig alternatief dat het hele jaar door verkrijgbaar is. Hierdoor vormen ze een belangrijke pijler binnen het truffelassortiment.

Voor speciaalzaken bieden deze producten een sterke combinatie van marge, presentatie en brede toepasbaarheid.

Bekijk ook de truffel snacks en tapenades van Savini Tartufi voor aanvullende producten binnen het assortiment.

Wat zijn truffel smaakmakers

Truffel smaakmakers zijn producten waarin truffel of truffelaroma wordt verwerkt om gerechten eenvoudig extra smaak te geven.
Voorbeelden:
  • truffelolie
  • truffelzout
  • geschaafde truffel
  • truffelhoning
Deze producten zijn ontworpen om direct te gebruiken zonder uitgebreide bereiding.

Truffelolie: de basis van smaak

Truffelolie is een van de meest populaire truffelproducten en wordt gebruikt om gerechten af te maken.
Kenmerken:
  • intense truffelsmaak
  • eenvoudig in gebruik
  • geschikt voor warme en koude gerechten
Toepassingen:
  • pasta
  • risotto
  • pizza
  • salades

​Voor speciaalzaken is truffelolie een belangrijk basisproduct.
Extra vergine olijfolie met witte truffel, 100ml

Een onmisbare klassieker, geschikt om direct te verwerken op verse pasta of op een tweede gang met gegrild vlees.
  • geschikt voor bruschetta, pasta, vlees

Truffelzout en -poeder

Truffelzout en truffelpoeder bieden een eenvoudige manier om gerechten op smaak te brengen.
Voordelen:
  • direct toepasbaar
  • lange houdbaarheid
  • veelzijdig gebruik
Toepassingen:
  • vlees en vis
  • groenten
  • snacks
  • eieren
Deze producten spreken een brede doelgroep aan.
Truffel poeder,
​60g
Zout, aardappelvlokken, rijstmeel, gedroogde champignons (Agaricus bisporus), gedroogde zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 3% - overeenkomend met 15% verse truffel, natuurlijk aroma, aroma, antiklontermiddel: siliciumdioxide. Kan soja bevatten.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 878 KJ (207 kcal), Vet 0,5 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,1 g), Koolhydraten 42 g (waarvan suikers 1,9 g), Eiwitten 6,9 g, Zout 37,5 g.
Voor degenen die gewoon niet zonder kunnen is deze truffel poeder perfect om alle gerechten een geurige truffelsmaak te geven.
  • een vleugje truffel, waar je ook gaat
  • geschikt bij vlees, sauzen, vis, pizza, focaccia en eieren
Vertical Divider
roze himalaya zout met truffel in molen, 90g
Grof eetbaar Himalaya-steenzout 99,3%, gedroogde zomertruffel (tuber aestivum vitt.) 0,35%, aroma. Kan gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfieten, lupine, weekdieren, noten bevatten
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 8 kj (2 kcal), vet 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten 0,2 g (waarvan suikers 0,1 g), eiwitten 0,1 g, zout 99,3 g.
Een uniek en exclusief zout! Himalaya Truffelzout is een mix van puur zout en zwarte truffel, voor een intense smaak rijk aan aroma’s. Ideaal voor vlees en vis, en niet te vergeten gebakken of gepureerde aardappelen. ​
  • handige zoutmolen
Vertical Divider
Zeezout met zomertruffel, 30g
Fijn zeezout, gedroogde zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aroma.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 24 kj (6 kcal), Vet 0,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g), Koolhydraten 0,1 g (waarvan suikers 0,0 g), Eiwitten 0,7 g, Zout 96,22 g.
Dit Zeezout met Zomertruffels voor toepassing bij vlees tot vis, en niet te vergeten aardappelen, vooral gebakken! Uniek om spiegeleieren te verrijken!
  • veelzijdige toepassing; vlees, vis, eieren, groenten, aardappelen, frites
Vertical Divider
Zeezout met zomertruffel, 100g
Fijn zeezout, gedroogde zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aroma.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 24 kj (6 kcal), Vet 0,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,0 g), Koolhydraten 0,1 g (waarvan suikers 0,0 g), Eiwitten 0,7 g, Zout 96,22 g.
Dit Zeezout met Zomertruffels voor toepassing bij vlees tot vis, en niet te vergeten aardappelen, vooral gebakken! Uniek om spiegeleieren te verrijken!
  • veelzijdige toepassing; vlees, vis, eieren, groenten, aardappelen, frites
Vertical Divider

Truffelhoning en bijzondere smaakcombinaties

  • Naast klassieke smaakmakers biedt Savini Tartufi ook producten zoals truffelhoning.
    Kenmerken:
  • combinatie van zoet en hartig
  • onderscheidend product
  • geschikt voor kaasplanken

​Voor speciaalzaken zijn dit producten die zorgen voor onderscheid.

Toepassingen:
Vijgenhoning met truffel, 
​125g
Honing 57%, gedroogde vijgen 40%, gedroogde zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,5% - overeenkomend met 2% verse truffel, aroma. Kan sulfieten bevatten. 
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 1303 kJ (308 kcal), Vetten 1,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g), Koolhydraten 69,8 g (waarvan suikers 69,8 g), Eiwitten 1,9 g, Zout (*) 0,11 g. (*) Het zoutgehalte is uitsluitend te danken aan het natrium dat van nature in de ingrediënten aanwezig is.
De combinatie van deze drie uiterst uitgebalanceerde ingrediënten maakt deze honing perfect op ijs of bij romige kazen!
  • perfect bij ijs of bij romige kazen

Toepassingen binnen speciaalzaken

Truffel smaakmakers zijn bijzonder geschikt voor:
  • impulsaankopen
  • cadeaupakketten
  • borrelconcepten
  • Italiaanse productlijnen
Door hun veelzijdigheid zijn ze eenvoudig te combineren met andere producten.
geschaafde zomertruffel,
​30g
Zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 50%, olijfolie, zout, aroma, aromatische plant, specerijen.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 1893 kJ (460 kcal), Vet 49 g (waarvan verzadigde vetzuren 7,9 g), Koolhydraten 0,5 g (waarvan suikers 0,05 g), Eiwitten 3 g, Zout 0,87 g
Deze Zomertruffel is al gesneden voor bruschetta, hartige taarten, pasta en rijst, carpaccio en schnitzels, salades en omeletten en niet te vergeten pizza.
  • veelzijdige toepassing bij vlees, pasta, risotto, eieren, pizza
Vertical Divider
truffelboter (kamertemperatuur, 80g
Boter 93%, zomertruffel (tuber aestivum vitt.) 5%, aroma, zout, specerijen.
*Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 3508 kJ (853 kcal), Vet 95 g (waarvan verzadigde vetzuren 63 g), Koolhydraten 0,1 g (waarvan suikers 0,1 g), Eiwitten 0,3 g, Zout 0,51 g.
Deze truffelboter, die op kamertemperatuur* bewaard kan worden, is geschikt voor canapés en bruschetta's, pasta en rijst, wit en rood vlees of ter vervanging van normale boter tijdens het koken.
  • veelzijdige toepassing
Vertical Divider
Gedroogde zomertruffel,
​8g
Gedroogde zomertruffel (knol aestivum vitt.). Kan gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfieten, lupine, weekdieren, noten bevatten
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 802 kj (193 kcal), vet 2 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g), koolhydraten 2,8 g (waarvan suikers 2,8 g), eiwitten 24 g, zout 0,55 g.
Een intense smaak rijk aan aroma’s, een delicatesse die niet mag ontbreken in de keuken. Een kwaliteitsproduct, uniek en waardevol. Ideaal voor de bereiding van risotto's, voor het op smaak brengen van pasta, vlees en eieren.
  • handige molen
Vertical Divider
Mosterd met zwarte truffel, 90g
water, mosterdzaad, alcoholazijn, zout, suiker, zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 3%, kurkuma, specerijen, gekaramelliseerde suikerstroop, aroma.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 369 kJ (89 kcal), Vet 5,9 g (waarvan verzadigd 0,8 g), Koolhydraten 3,3 g (waarvan suikers 3,3 g), Eiwitten 5,5 g, Zout 3,59 g.
Te gebruiken bij vlees, gemengd met sauzen of romige kazen. Perfect voor het op truffelsmaak brengen van een Wellingtonfilet, of een filet met groene peper!
  • veelzijdige toepassing
Vertical Divider

Combineren binnen een truffel assortiment

Truffel smaakmakers kunnen uitstekend worden gecombineerd met:
  • truffel snacks
  • truffel crèmes
  • pasta en risotto
  • olijfolie

Bekijk ook:
     >  truffel crèmes en sauzen van Savini Tartufi
     >  verse truffels en accessoires

Waarom kiezen voor truffel smaakmakers

  • toegankelijk product
  • brede toepasbaarheid
  • aantrekkelijk prijsniveau
  • lange houdbaarheid
Voor speciaalzaken betekent dit een product met een interessante omloopsnelheid.
Ansjovisfilet met truffel,
​100g
Ansjovisfilets 58%, olijfolie, zout, zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 2%, aroma. Vangst van FAO-gebied 37.2.2.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 2015 kJ (488 kcal), Vet 45,7 g (waarvan verzadigde vetzuren 7,1 g), Koolhydraten 1,4 g (waarvan suikers 0,3 g), Eiwitten 17,2 g, Zout 5,15 g.
Lekker en heerlijk voor aperitivo en hapjes; serveer het met een klontje boter. Passend bij bekende bittere groenten als broccoli en witlof. Gebruik het eens om de delicate smaak van verse mozzarella nieuw leven in te blazen.
  • past bij een aperitivo, kaas, groenten
Vertical Divider
Paté met truffel,
​30g
Zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 50%, water, extra vergine olijfolie, zout, aroma.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 608 kj (148 kcal), Vetten 14 g (waarvan verzadigde vetzuren 2,0 g), Koolhydraten 0,4 g (waarvan suikers 0,0 g), Eiwitten 3,4 g, Zout 0,98.
Deze paté is bijzonder geschikt voor canapés, op eieren of bij risotto's. Ook perfect bij gebraden of gegrild vlees!
  • veelzijdige toepassing
Vertical Divider

Voor delicatessenwinkels en speciaalzaken

De truffel smaakmakers van Savini Tartufi zijn ideaal voor:
  • delicatessenwinkels
  • speciaalzaken
  • cadeauwinkels
  • Italiaanse foodconcepten
Ze vormen een belangrijke basis binnen het assortiment.

Italiaanse kwaliteit van Savini Tartufi

Savini Tartufi is een gerenommeerd familiebedrijf uit Toscane dat wereldwijd bekendstaat om zijn truffelproducten.
Kenmerken:
  • authentieke recepten
  • hoogwaardige ingrediënten
  • sterke merkidentiteit 

Truffel smaakmakers groothandel

Als groothandel Italiaanse delicatessen biedt CiaoHelena een zorgvuldig samengesteld assortiment truffelproducten voor retail en horeca.

Savini Tartufi biedt een compleet aanbod dat aansluit bij de vraag naar kwaliteit en beleving.

Veelgestelde vragen over verse truffels

Wat zijn truffel smaakmakers?

Producten zoals truffelolie en truffelzout waarmee je gerechten op smaak brengt.

Waar gebruik je truffelolie voor?

Voor pasta, risotto, pizza en salades.
Vertical Divider

Wat is truffelzout?

Zout verrijkt met truffel voor extra smaak.

Voor wie zijn deze producten geschikt?

Voor horeca, delicatessenwinkels en speciaalzaken.