Truffel crèmes & sauzen – Savini Tartufi

Truffel crèmes en sauzen vormen de kern van het assortiment van Savini Tartufi en zijn een van de meest populaire productcategorieën binnen delicatessenwinkels en speciaalzaken. Deze producten combineren de verfijnde smaak van truffel met gebruiksgemak en veelzijdigheid, waardoor ze toegankelijk zijn voor een breed publiek.

Waar verse truffels een exclusief en seizoensgebonden product zijn, bieden truffel crèmes en sauzen een stabiel en jaarrond alternatief. Ze maken het mogelijk om eenvoudig gerechten te verrijken met de karakteristieke smaak van truffel, zonder ingewikkelde bereiding.

Voor speciaalzaken vormen deze producten een sterke combinatie van marge, presentatie en hoge omloopsnelheid.

​Bekijk ook de truffel smaakmakers van Savini Tartufi voor aanvullende producten binnen het assortiment.

Wat zijn truffel crèmes en sauzen

Truffel crèmes en sauzen zijn producten waarin truffel wordt verwerkt tot een smeerbare of vloeibare vorm. Ze zijn direct klaar voor gebruik en kunnen eenvoudig worden toegepast in verschillende gerechten.
Voorbeelden:
  • truffelcrème
  • truffelsaus
  • paddenstoelencrème met truffel
  • saus met truffel en olijfolie
Deze producten combineren truffel met andere ingrediënten om een gebalanceerde smaak te creëren.
Truffel crèmes en sauzen
Verrijk je gerechten met de heerlijk geurende truffelcrèmes en -sauzen. Je maakt er de mooiste bruschetta's, de meest verrassende pastagerechten of de meest bijzondere pizza's mee. 
Laat je hart veroveren door deze truffelproducten van Savini Tartufi.

Truffelproducten voor dagelijks gebruik

In tegenstelling tot verse truffels zijn crèmes en sauzen geschikt voor dagelijks gebruik. Dit maakt ze aantrekkelijk voor een breder publiek.
Voordelen:
  • relatief lagere instapprijs
  • langere houdbaarheid
  • eenvoudig in gebruik
Voor speciaalzaken betekent dit een product met een hogere rotatie.

Truffel sauzen voor warme gerechten

  • Truffelsauzen zijn bijzonder geschikt voor gebruik in warme gerechten.
    Toepassingen:
  • pasta sauzen
  • risotto
  • vleesgerechten
  • roomsaus met truffel
Deze producten maken het mogelijk om snel een luxe gerecht te bereiden.
Truffel Jagerssaus
Een echte klassieker uit de Toscaanse keuken – met de luxe touch van truffel.
Vertical Divider
De truffel jagerssaus (Salsa del Tartufaio) van Savini Tartufi is rijk, aards en vol van smaak. Gemaakt met champignons, olijven en zwarte truffel, vormt deze saus een perfecte balans tussen hartig en verfijnd. Dit is zo’n product dat van een simpel gerecht iets bijzonders maakt.
Heerlijk door pasta, bij vleesgerechten of op een krokant stuk brood. In de horeca is dit bovendien een veelgebruikte saus voor op een schiacciata of focaccia sandwich – dé manier om een broodje direct een luxe, Italiaanse twist te geven.
Ook perfect als smaakmaker in risotto of als finishing touch op een borrelplank.
Met deze jagerssaus breng je in een handomdraai de warme, rustieke smaken van Italië naar je eigen keuken.Authentiek. Intens. Onweerstaanbaar.
Vertical Divider
truffelsaus, 
​90g, 180g of 500g
Champignonpaddestoelen (Agaricus Bisporus), olijfolie, zomertruffel (Tuber Aestivum Vitt.) 3%, kappertjes, ansjovis, zonnebloemolie, aromatische planten, natuurlijk aroma, zout, specerijen.
Gebruikte champignons: 70 g per 100 g eindproduct.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 674 kJ (163 Kcal), Vetten 11,6 g (waarvan verzadigde vetzuren 4,4 g), Koolhydraten 8,0 g (waarvan Suikers 7,8 g), Eiwitten 2,6 g, Zout 1,02 g.
Een typisch mediterrane saus met champignons als basis. Ideaal als garnering bij vlees, zowel wit als rood. Lekker als vulling voor een gourmetbroodje of zelfs een hamburger. Een smakelijke noot voor romige kazen of geitenkaas.
​
  • geschikt bij kazen, crostini, vlees, pizza en focaccia
Vertical Divider
Witte sauzen met truffel
Ontdek de luxe van truffel, rechtstreeks uit Toscane.
Met de verfijnde sauzen van Savini Tartufi haal je in één keer de smaak van de Italiaanse keuken in huis – zonder gedoe, maar mét maximale beleving. Perfect voor wie van comfort houdt, maar geen concessies wil doen aan kwaliteit.
Vertical Divider
Witte Alfredo saus met truffelsmaak
Romig, fluweelzacht en verrijkt met de onweerstaanbare aroma’s van truffel. Deze saus tilt elke pasta naar een hoger niveau en is ook heerlijk bij kip, groenten of op een luxe toast.

Carbonara saus met truffel
Een verrassende twist op de klassieke carbonara. Vol, hartig en intens van smaak, met de subtiele diepte van truffel die perfect samengaat met pasta, spek of paddenstoelen.
​
Of je nu een snelle doordeweekse maaltijd maakt of indruk wilt maken op gasten: met Savini Tartufi zet je moeiteloos iets bijzonders op tafel.
Proef Italië. Proef truffel. Proef het verschil.

Truffel als smaakversterker

Truffel crèmes en sauzen fungeren als smaakversterker binnen gerechten. Door een kleine hoeveelheid toe te voegen ontstaat direct een rijke en aromatische smaak.
Dit maakt ze bijzonder geschikt voor:
  • thuisgebruik
  • snelle bereidingen
  • luxe gerechten 
alfredo saus met truffelsmaak, 180g
Water, Grana Padano DOP (melk, zout, stremsel, conserveermiddel: eilysozym) 28%, boter, olijfolie, maïszetmeel, smeltzouten: natriumcitraat, zout, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, aroma's, kruiden.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 1403 kj (340 kcal), vet 33 g (waarvan verzadigde vetzuren 19 g), koolhydraten 1,8 g (waarvan suikers 0,3 g), eiwitten 9,6 g, zout 0,73 g.
Een klassiek en heerlijk Romeins recept vernoemd naar Alfredo di Lelio en is een rijkere versie van fettuccine al burro (pasta met boter). 
  • geschikt voor bruschetta, polenta of om pasta op smaak te brengen.
Vertical Divider
carbonara saus met truffel, 180g
Room, gekruid spek (varkensvlees, zout, knoflook, specerijen, dextrose, sacharose) 25%, olijfolie, Parmigiano Reggiano DOP (melk), gepasteuriseerd eigeel 4,5%, zomertruffel (tuber aestivum vitt. ) 3%, pecorino romano DOP (schapenmelk, zout, stremsel, melkzuurfermenten), aroma's, rijstmeel, specerijen, zout.
Kan soja bevatten.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 1955 kj (474 ​​kcal), Vetten 48 g (waarvan verzadigde vetzuren 16 g), Koolhydraten 4,4 g (waarvan suikers 1,1 g), Eiwitten 5,9 g, Zout 1,61 g.
Een klassiek en heerlijk Romeins recept in een truffelversie.
Ideaal voor het op smaak brengen van pasta of risotto.

  • ideaal voor een snelle pasta of risotto met truffel
Vertical Divider

Toepassingen in de keuken

Truffel crèmes en sauzen zijn zeer veelzijdig en worden gebruikt in:
  • pasta en risotto
  • bruschetta en sandwiches
  • vlees- en visgerechten
  • sauzen en dressings
  • eiergerechten
Door hun structuur en smaak zijn ze eenvoudig te verwerken in zowel warme als koude gerechten.

Combineer met Italiaanse pasta of risotto van Gli Aironi

Combineren binnen een truffel assortiment

Truffel crèmes en sauzen kunnen uitstekend worden gecombineerd met:
  • truffelolie
  • truffelzout
  • pasta en risotto
  • snacks en tapenades

Bekijk ook:
     >  truffel snacks en tapenades
     >  verse truffels en accessoires
Vier verfijnde crèmes, één gedeelde passie: truffel
Til je assortiment naar een hoger niveau met de truffelcrèmes van Savini Tartufi – ontwikkeld voor professioneel gebruik en maximale smaakbeleving.

Deze hoogwaardige crèmes combineren de herkenbare luxe van truffel met veelzijdigheid in de keuken. Ideaal voor horeca, delicatessenwinkels en traiteurs die op zoek zijn naar producten met een onderscheidend karakter en consistente kwaliteit.

​Geschikt als saus, spread of tapenade, en direct inzetbaar zonder extra bereiding.
Vertical Divider
Pesto van basilicum met truffel
Een verfijnde variant op de klassieke pesto. Perfect voor pasta’s, sandwiches (zoals focaccia en schiacciata) of als smaakmaker in koude en warme gerechten.

Artisjok crème met truffel
Romig en subtiel van smaak. Uitstekend inzetbaar als spread, basis voor vegetarische gerechten of als luxe component op antipasti- en borrelplanken.

Porcini crème met truffel
Vol en aards, met een krachtige smaak van eekhoorntjesbrood. Ideaal voor pasta’s, vleesgerechten en als rijke tapenade.

Crème met Parmigiano Reggiano en truffel
Hartig en uitgesproken, met een mooie balans tussen kaas en truffel. Perfect voor risotto, pasta of als smaakvolle finishing touch.

Dankzij hun veelzijdigheid en premium uitstraling zijn deze crèmes een waardevolle toevoeging voor iedere professionele keuken of winkelconcept.

​Efficiënt in gebruik, hoog in kwaliteit en direct onderscheidend op de kaart of in het schap.

Waarom truffel crèmes zo populair zijn

Truffel crèmes behoren tot de best verkochte truffelproducten binnen speciaalzaken.
Voordelen:
  • direct gebruiksklaar
  • toegankelijk voor consumenten
  • breed toepasbaar
  • lange houdbaarheid
Voor consumenten vormen deze producten een eenvoudige manier om truffel te gebruiken in de keuken.

Verschillende soorten truffel crèmes

Binnen het assortiment van Savini Tartufi zijn verschillende varianten beschikbaar, zoals:
  • pesto van basilicum met truffel
  • artisjokcrème met truffel 
  • porcini paddenstoelencrème met truffel
  • parmigiano reggiano crème met truffel
Elke variant heeft een eigen smaakprofiel en toepassing.​
pesto van basilicum met truffel, 
​90g
Basilicum 48%, olijfolie, water, Parmigiano Reggiano D.O.P. (melk), Pecorino Romano DOP (schapenmelk, zout, stremsel, melkzuurfermenten), zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, extra vergine olijfolie, knoflook, zout, pijnboompitten 1,5%, aroma.
Kan noten en pinda's bevatten.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 1427 kj (343 kcal), Vet 24 g (waarvan verzadigde vetzuren 3,4 g), Koolhydraten 22 g (waarvan suikers 0,3 g), Eiwitten 8,9 g, Zout 1,48 g.
Klassiek gerecht verrijkt met truffel van Savini Tartufi. Het combineert uitstekend met pasta, maar is veelzijdig te gebruiken zoals bijvoorbeeld als smaakmaker voor gastronomische sandwiches.
  • ideaal voor antipasti, pasta en focaccia
Vertical Divider
Artisjok crème met truffel, 
​90g
artisjokken 60%, olijfolie, ui, zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, zout, aroma, suiker, specerijen, natuurlijk aroma. Herkomst artisjokken: niet-EU
BewaaradviesHet product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 851 kj (207 kcal), Vetten 20 g (waarvan verzadigde vetzuren 3,3 g), Koolhydraten 0,8 g (waarvan suikers 0,5 g), Eiwitten 1,9 g, Zout 1,25 g.
Delicaat en verfijnd voor antipasti hapjes, maar ook voortreffelijk voor risotto's.


​
  • geschikt bij crostini, pizza, focaccia, rijst en risotto
Vertical Divider

Truffel crèmes binnen speciaalzaken

Voor delicatessenwinkels bieden truffel crèmes:
  • hoge omloopsnelheid
  • aantrekkelijke marges
  • breed inzetbaar product
  • sterke presentatie
Ze vormen vaak een instapproduct voor klanten die kennis willen maken met truffel.
porcini crème met truffel,
​90g
Eekhoorntjesbrood (Boletus edulis en verwante groep) 74%, olijfolie, Italiaanse witte truffel (Tuber borchii Vitt.) 5%, aromatische plant, aroma, zout, kruiden. Eekhoorntjesbrood uit de EU
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 711 kJ (172 kcal), Vetten 10,8 g (waarvan verzadigde vetzuren 1,7 g), Koolhydraten 10,2 g (waarvan suikers 2,9 g), Eiwitten 2,8 g, Zout 0,40 g.
Een fantastisch multifunctionele saus geschikt voor crostini, bruschetta of polenta, om pasta op smaak te brengen en hoofdgerechten te verrijken
  • bijzonder lekker bij pasta, polenta of risotto
Vertical Divider
Crème met parmigiano reggiano en truffel, 
​90G
Room, Parmigiano Reggiano D.O.P. (melk, zout, stremsel) 14%, olijfolie, zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.) 3%, rijstmeel, zout, aroma's.
Kan soja bevatten.
Bewaaradvies
Het product kan bij kamertemperatuur worden bewaard, uit de buurt van warmtebronnen en direct zonlicht. Na opening moet het in de koelkast tussen 0 en +4 °C worden bewaard en binnen enkele dagen worden geconsumeerd.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie 1495 kJ (362 kcal), Vet 36,4 g (waarvan verzadigde vetzuren 18,7 g), Koolhydraten 1,9 g (waarvan suikers 1,8 g), Eiwitten 6,8 g, Zout 0,59 g.
Een saus met Parmigiano Reggiano en truffel, bijzonder geschikt voor bruschetta of om pasta op smaak te brengen samen met goede boter voor een onvergetelijke tagliolini met truffel.
  • geschikt voor bruschetta, pasta, risotto
Vertical Divider

Waarom kiezen voor Savini Tartufi

  • specialist in truffelproducten
  • familiebedrijf uit Toscane
  • hoogwaardige ingrediënten
  • consistente kwaliteit
Savini Tartufi staat wereldwijd bekend als een van de toonaangevende producenten van truffelproducten.

Voor delicatessenwinkels en speciaalzaken

De truffel crèmes en sauzen van Savini Tartufi zijn ideaal voor:
  • delicatessenwinkels
  • speciaalzaken
  • Italiaanse foodconcepten
  • cadeauwinkels
Door hun veelzijdigheid en toegankelijkheid vormen ze een essentieel onderdeel van het assortiment.

Italiaanse truffel groothandel

Als groothandel Italiaanse delicatessen biedt CiaoHelena een zorgvuldig samengesteld assortiment Italiaanse truffelproducten. Savini Tartufi vormt hierin een belangrijke pijler met producten die kwaliteit, smaak en beleving combineren.

Veelgestelde vragen over truffelcrème en sauzen

Wat is truffelcrème?

Een smeerbaar product met truffel dat gebruikt wordt in diverse gerechten.

Waar gebruik je truffelsaus voor?

Voor pasta, risotto en vleesgerechten.
Vertical Divider

Zijn truffelproducten geschikt voor dagelijks gebruik?

Ja, vooral crèmes en sauzen zijn geschikt voor regelmatig gebruik.

Voor wie zijn deze producten geschikt?

Voor horeca, delicatessenwinkels en speciaalzaken.