Meriggio pesto, olijven en ansjovis groothandel

Binnen de Italiaanse keuken vormen pesto, olijven en ansjovis een essentiële basis voor smaak en karakter. De producten van Meriggio zijn geïnspireerd op traditionele Italiaanse recepten en worden geproduceerd met hoogwaardige ingrediënten.

Voor horeca en speciaalzaken bieden deze Italiaanse specialiteiten een veelzijdig assortiment dat aansluit bij de groeiende vraag naar authentieke mediterrane producten. Door hun uitgesproken smaak en brede toepasbaarheid zijn pesto, olijven en ansjovis onmisbaar binnen een Italiaans aanbod.
​
Bekijk ook de Meriggio extra vergine olijfolie voor een complete Italiaanse basis.

Extra vergine olijfolie als basis van deze producten

De producten in deze categorie zijn niet los ontwikkeld, maar komen voort uit dezelfde basis: extra vergine olijfolie.
Deze olijfolie zorgt voor:
  • Een zachte en herkenbare smaak
  • Goede balans tussen ingrediënten
  • Consistente kwaliteit

​Omdat alle producten dezelfde basis hebben, passen ze goed bij elkaar. Dit maakt het makkelijker om ze samen te verkopen en te combineren in gerechten of op een borrelplank.
Pesto met basilicum uit genua (DOP)
180g
Groen Ligurië: Genuese basilicum DOP, Parmigiano Reggiano en pijnboompitten. De pesto van Meriggio met Genuese basilicum DOP is niet zomaar een smaakmaker, maar een waar verhaal dat je bij elke smaak opnieuw kunt ontdekken en herontdekken.
Er wordt gesproken over geschiedenis, grondgebied, mediterrane geuren en familierecepten.
Dit recept is gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten: Genuese basilicum DOP, 100% Italiaanse extra vierge olijfolie, Parmigiano Reggiano DOP, pijnboompitten en zout.
Basilicum uit Genua (DOP), Parmigiano Reggiano en pijnboompitten. Dat zijn ingrediënten om verliefd op te worden. Deze pesto heeft het allemaal in zich. Een ultieme pesto zonder knoflook.

  • zonder knoflook
  • glutenvrij
  • zonder conserveermiddelen

Pesto Genovese uit Ligurië

Pesto Genovese is een van de bekendste Italiaanse sauzen en vindt zijn oorsprong in Ligurië. Deze pesto wordt traditioneel gemaakt met basilicum, olijfolie, kaas en noten.
Kenmerken van pesto:
  • frisse en aromatische smaak
  • gebaseerd op basilicum
  • veelzijdig in gebruik
Toepassingen van pesto:
  • pasta
  • bruschetta
  • sandwiches
  • salades
Voor horeca biedt pesto een snelle manier om gerechten te verrijken met een authentieke Italiaanse smaak.
Taggiasche olijven, ingemaakt
200g
Er is maar één klein ingrediënt nodig om je gek te maken. Voor verbluffende gerechten.
In de westelijke Ligurische Rivièra, met name in de Imperia-vallei, oogst Meriggioj de gewaardeerde Taggiasche olijven. Deze worden zorgvuldig geselecteerd en op het juiste moment van rijpheid van de plant geplukt.
Vers geplukte olijven moeten gezond, vlezig, niet gekneusd of misvormd zijn, een uniforme kleur hebben en geen andere vlekken vertonen dan de natuurlijke pigmentatie. Ook mogen ze geen abnormale geuren hebben.
Om ze in hun geheel te kunnen eten, worden ze geplukt en in een pekelbad van water en zout bewaard.
Rechtstreeks vanaf de Ligurische Rivièra komen deze voortreffelijk Taggiasche olijven, ingemaakt in water. 

  • glutenvrij
  • heerlijk bij zelfgemaakte pizza's en focaccia's
ONTPITTE Taggiasche olijven, in EXTRA VERGINE OLIJFOLIE, 180g
In de westelijke Ligurische Rivièra, met name in de Imperia-vallei, oogst Meriggio de gewaardeerde Taggiasche olijven. Deze worden zorgvuldig geselecteerd en op het juiste moment van rijpheid geplukt.
Vers geplukte olijven moeten gezond, vlezig, niet gekneusd of misvormd zijn, een uniforme kleur hebben en geen andere vlekken vertonen dan de natuurlijke pigmentatie. Ook mogen ze geen abnormale geuren hebben.
Nadat de pit mechanisch is verwijderd, wordt het geconserveerd in 100% Italiaanse extra vergine olijfolie.
Een kleine olijf met een grote smaak. Een ware smaakexplosie!

  • glutenvrij
  • perfect in een salade of op een bruschetta

Taggiasche olijven uit Italië

Olijven zijn een belangrijk onderdeel van de Italiaanse keuken en worden gebruikt in zowel koude als warme gerechten. De Taggiasche olijf uit Ligurië staat bekend om zijn verfijnde smaak.
Kenmerken van Italiaanse olijven:
  • zacht en lichtzoet smaakprofiel
  • subtiele bitterheid
  • geschikt voor diverse toepassingen
Toepassingen:
  • antipasti
  • salades
  • pasta
  • pizza
Olijven bieden horeca en speciaalzaken een product dat eenvoudig te combineren is binnen verschillende gerechten.
Olijvenpaté van Taggiasche olijven
200g
In de westelijke Ligurische Rivièra, met name in de Imperia-vallei, oogst Meriggio de gewaardeerde Taggiasche olijven. Deze worden zorgvuldig geselecteerd en op het juiste moment van rijpheid van de plant geplukt.
Vers geplukte olijven moeten gezond, vlezig, niet gekneusd of misvormd zijn, een uniforme kleur hebben en geen andere vlekken vertonen dan de natuurlijke pigmentatie. Ook mogen ze geen abnormale geuren hebben.
Na een pekelperiode worden de olijven ontpit en machinaal gemalen. Aan de pasta wordt een scheutje extra vierge olijfolie toegevoegd om deze malser te maken. Het resultaat is een crème met een lekkere smaak en zachte consistentie.
Een paté van Taggiasche olijven vanaf de westelijke Ligurische Rivièra. Aan deze paté is een scheutje olijfolie toegevoegd om ze nog malser te maken.

  • glutenvrij
  • heerlijk op een crostini

Olijvenpaté als aanvulling op het assortiment

Olijvenpaté is een product dat net iets anders is dan standaard olijven en daardoor opvalt in het assortiment.

De paté wordt gemaakt van Taggiasche olijven en extra vergine olijfolie en heeft een smeerbare structuur.
Voordelen:
  • Eenvoudig in gebruik
  • Goed te combineren
  • Geschikt voor brood en crackers

​Voor speciaalzaken is dit een product dat helpt om je assortiment te onderscheiden.
Ansjovis in olijfolie, 212ml
Slecht drie ingrediënten worden gebruikt voor deze fantastische smaaksensatie: ansjovis, extra vergine olijfolie en zout.
Deze ansjovis uit de Middellandse Zee is geconserveerd in extra vergine olijfolie en is de perfecte combinatie van smaak, traditie en kwaliteit.

Geef je bruschetta een extra touch met deze voortreffelijke ansjovis, of breng er je favoriete pastagerechten mee tot leven.
Proef het, en je wilt nooit meer iets anders!
Heerlijk bij voorgerechten. Deze ansjovis van Meriggio is geconserveerd in hun voortreffelijke extra vergine olijfolie.

  • glutenvrij
  • perfect ingrediënt voor je pastagerechten

Ansjovis in olijfolie

Ansjovis is een klassiek ingrediënt binnen de mediterrane keuken en staat bekend om zijn intense en hartige smaak. De ansjovis van Meriggio wordt verwerkt en bewaard in olijfolie, waardoor de smaak optimaal behouden blijft.
Kenmerken:
  • intense smaak
  • rijk aan umami
  • lange houdbaarheid
Toepassingen:
  • pasta
  • pizza
  • sauzen
  • tapas
Ansjovis wordt vaak gebruikt als smaakmaker en versterkt andere ingrediënten in gerechten.
Meriggio tomatensaus, 290g
Wat is Italiaanser dan tomatensaus? Het is de smaak van thuis, de geur van oma's kookkunst, de warmte van de zomerzon en het geluid van krekels.
Stukjes verse tomaten, groenten en aromatische kruiden die op het hoogtepunt van het seizoen worden geoogst: de tomatensaus van Meriggio neemt je mee naar het hart van de Italiaanse gastronomische traditie. In dit recept is alles verwerkt, plus ingrediënten van topkwaliteit, zodat je de echte smaak van de Italiaanse tomatensaus van de Italiaanse traditie kunt proeven.

Deze tomatensaus is multifunctioneel!
Ideaal om pasta, gnocchi of risotto op smaak te brengen en zo van de ware essentie van tomatensaus te genieten.
Probeer het ook eens op een lekkere bruschetta met burrata of als pizzatopping!
Deze tomatensaus laat je nooit met rust en is ideaal bij last-minute gerechten. Je hoeft alleen de pot maar te openen!

  • glutenvrij
  • prima voor bruschetta of pizza-topping

Geschikt voor speciaalzaken en delicatessenwinkels

Voor speciaalzaken en delicatessenwinkels zijn deze producten makkelijk te verkopen.
Waarom:
  • Bekende producten
  • Duidelijke toepassingen
  • Goede presentatie
Je kunt werken met:
  • Italiaanse thema’s
  • Borrelconcepten
  • Combinatieverkoop 

Waarom kiezen voor Meriggio Italiaanse specialiteiten

  • authentieke recepten
  • hoogwaardige ingrediënten
  • veelzijdig inzetbaar
  • geschikt voor horeca en retail 
Vertical Divider

Combineren binnen een Italiaans assortiment

Italiaanse delicatessen groothandel

Als Italiaanse groothandel biedt CiaoHelena een zorgvuldig geselecteerd assortiment Italiaanse delicatessen. Meriggio producten sluiten perfect aan bij de vraag naar authentieke en kwalitatieve producten binnen horeca en speciaalzaken.

Veelgestelde vragen over Meriggio producten in olijfolie

Wat is pesto Genovese?

Pesto Genovese is een Italiaanse saus op basis van basilicum, olijfolie en kaas.

Waar gebruik je ansjovis voor?

Ansjovis wordt gebruikt als smaakmaker in pasta, pizza en sauzen.
Vertical Divider

Wat zijn Taggiasche olijven?

Dit zijn Italiaanse olijven uit Ligurië met een zachte en verfijnde smaak.