Meriggio extra vergine olijfolie groothandel

Extra vergine olijfolie vormt de basis van de Italiaanse keuken en is onmisbaar binnen horeca en speciaalzaken. De olijfolie van Meriggio wordt geproduceerd in Italië volgens traditionele methoden en staat bekend om zijn kwaliteit, smaak en veelzijdigheid.

Als groothandel in Italiaanse olijfolie biedt CiaoHelena een zorgvuldig geselecteerd assortiment extra vergine olijfolie dat geschikt is voor professioneel gebruik. Door de combinatie van herkomst, productiemethode en smaakprofiel is Meriggio olijfolie een waardevolle toevoeging aan elk Italiaans assortiment.

Bekijk ook de Meriggio pesto, olijven en ansjovis voor een compleet Italiaans aanbod.

Wat is extra vergine olijfolie

Extra vergine olijfolie is de hoogste kwaliteit olijfolie en wordt verkregen door koude persing van olijven zonder chemische bewerking. De zuurgraad ligt onder de 0,8%, waarbij hoogwaardige olijfolie, zoals die van Meriggio vaak onder de 0,5% blijft. Kenmerken van extra vergine olijfolie:
  • koudgeperst
  • eerste persing
  • pure smaak
  • geen raffinage

Deze eigenschappen zorgen voor een olijfolie die rijk is aan smaak en geschikt is voor zowel koude als warme toepassingen.
Meriggio extra vergine olijfolie,
​250, 500ml en 3000ml
Kenmerken
​Een elegante en harmonieuze extra vergine olijfolie. Tonen van verse amandel en kruidige accenten. Een zoete en evenwichtige olie, perfect voor zowel directe als gekookte consumptie. Heldere goudgele kleur.
Blend van de olijfsoorten:
- Taggiasca (Ligurië)
- Ogliarola (Puglia)
- Gentile di Chieti (Abruzzo)


Totale zuurgraad (uitgedrukt als oliezuur): minder dan 0,5%
Peroxiden: minder dan 20
Koel en donker bewaren.
De optimale temperatuur voor het bewaren van EVO is 15-25°C.
Van de eerste koude persing van Italiaanse olijven onstaat een sublieme extra vergine olijfolie. Gefilterd.

  • geschikt voor dagelijks gebruik

Waarom kiezen voor extra vergine olijfolie?

Extra vergine olijfolie onderscheidt zich door zijn kwaliteit en veelzijdigheid. Binnen horeca en speciaalzaken is het een essentieel product vanwege:
  • volle en gebalanceerde smaak
  • brede inzetbaarheid
  • hoge kwaliteit
  • natuurlijke productie
Voor chefs betekent dit dat gerechten worden verrijkt met een authentieke Italiaanse smaak.
Vertical Divider

Extra vergine olijfolie uit Italië

Meriggio olijfolie is afkomstig uit Italië en sluit aan bij de tradities van de Italiaanse olijfolieproductie. Italiaanse olijfolie staat bekend om zijn verfijnde smaak en balans.

​De combinatie van klimaat, olijfsoorten en productiemethoden zorgt voor een olie die geschikt is voor uiteenlopende toepassingen binnen de keuken.
Meriggio extra vergine olijfolie,
​250 en 500ml
Een extra vergine olijfolie met een elegant en harmonieus karakter. Bloemige en amandelachtige tonen, met een vleugje verse pijnboompitten. Een perfect uitgebalanceerde en zoete olie, perfect voor directe consumptie. Een kenmerk van de most is het ontbreken van filtratie. Een olie met een troebele, gouden uitstraling die alle organoleptische kenmerken van de geselecteerde olijven behoudt.
Blend van de olijfsoorten:
- Taggiasca (Ligurië)
- Ogliarola (Puglia)
- Gentile di Chieti (Abruzzo)
De ongefilterde versie van extra vierge olijfolie. Vol, zoet en fruitig. Geschikt voor directe consumptie.
Totale zuurgraad (uitgedrukt als oliezuur): minder dan 0,5%
Peroxiden: minder dan 20
Koel en donker bewaren.
De optimale temperatuur voor het bewaren van EVO is 15-25°C.
De ongefilterde versie van de extra vergine olijfolie van Meriggio. Koudgeperst. Een volle olie, zoet en fruitig

  • een must-have olijfolie

Geschikt voor speciaalzaken

In speciaalzaken is olijfolie een stabiel product.
  • Geschikt als basisproduct
  • Goed te presenteren
  • Vaak onderdeel van cadeaupakketten
Vertical Divider

Toepassingen binnen horeca

Extra vergine olijfolie wordt gebruikt voor:
  • salades
  • pasta
  • bruschetta
  • marinades
  • afwerking van gerechten
Door de veelzijdigheid is olijfolie een basisproduct binnen de Italiaanse keuken.

Gefilterde vs ongefilterde olijfolie

Binnen het assortiment wordt onderscheid gemaakt tussen gefilterde en ongefilterde olijfolie.

Gefilterde olijfolie:
  • heldere structuur
  • langere houdbaarheid
  • stabiele smaak

Ongefilterde olijfolie:
  • troebeler uiterlijk
  • intensere smaak
  • meer karakter

​Voor horeca is gefilterde olijfolie vaak praktischer, terwijl ongefilterde olijfolie aantrekkelijk is voor speciaalzaken.
Meriggio extra vergine olijfolie, biologisch, 500ml
Een biologische extra vergine olijfolie met een sterk en omhullend karakter. Tonen van vers gemaaid gras, artisjok en olijfblad. De perfecte balans tussen bitter en pittig, perfect om direct te consumeren.
Intense gouden kleur met groenige reflecties.
Blend van de olijfsoorten:
- Ogliarola (Puglia)
- Dolce di Rossano (Calabrië)
De ongefilterde versie van extra vierge olijfolie. Vol, zoet en fruitig. Geschikt voor directe consumptie.
Totale zuurgraad (uitgedrukt als oliezuur): minder dan 0,5%
Peroxiden: minder dan 20
Koel en donker bewaren.
De optimale temperatuur voor het bewaren van EVO is 15-25°C.
Deze biologische extra vergine olijfolie van Meriggio is koudgeperst. Een zoete en fruitige olijfolie, geschikt voor directe consumptie

  • een 'hardnekkige' biologisch olie

Waarom kiezen voor Meriggio olijfolie

Meriggio staat voor een constante smaak en kwaliteit. Dit zorgt voor vertrouwen en herhaalaankopen.
  • extra vergine kwaliteit
  • Italiaanse herkomst
  • veelzijdig inzetbaar
  • geschikt voor horeca en retail 

Vertical Divider

Combineren binnen een Italiaans assortiment

Extra vergine olijfolie vormt de basis van veel Italiaanse producten en kan worden gecombineerd met:
  • pasta
  • tomatenproducten
  • pesto
  • olijven
Bekijk ook de Meriggio pesto, olijven en ansjovis

Italiaanse olijfolie groothandel

Als groothandel levert CiaoHelena Italiaanse olijfolie aan horeca en speciaalzaken. Door te werken met zorgvuldig geselecteerde producten zoals Meriggio wordt kwaliteit gecombineerd met betrouwbaarheid.

Veelgestelde vragen over Meriggio extra vergine olijfolie

Wat is extra vergine olijfolie?

Extra vergine olijfolie is olijfolie van de hoogste kwaliteit, verkregen door koude persing.

Wat is het verschil tussen gefilterde en ongefilterde olijfolie??

Gefilterde olijfolie is helderder en stabieler, ongefilterde olie heeft meer smaak en karakter.
Vertical Divider

Waar gebruik je extra vergine olijfolie voor?

Voor salades, pasta, marinades en als afwerking van gerechten en bovendien is de olijfolie geschikt voor dagelijks gebruik.