La Via del Tè, Matcha groene thee
Organische Japanse groene thee. Een gezonde drank voor zowel lichaam als geest. De Matcha groene thee is decoratief verpakt in een mooi potje of in hersluitbare zakjes. Daarnaast zijn er mooie thee-accessoires die je Matcha-ritueel compleet maken (zie ook de video: hoe maak je Matcha thee) en is er een Matcha-zeezout om gastronomische gerechten extra bijzonder te maken.
Ben je benieuwd waar Matcha groene thee vandaan komt en hoe het wordt verwerkt? Hier lees je er meer over.
Ben je benieuwd waar Matcha groene thee vandaan komt en hoe het wordt verwerkt? Hier lees je er meer over.
|
IZUMI
De Izumi-klasse is bijzonder geschikt voor traditionele theebereiding en als voedselingrediënt in de haute cuisine. Geschikt voor retail |
TSUKI
De Tsuki-kwaliteit is bijzonder geschikt als voedselingrediënt met chocolade, sauzen en ijsjes. Geschikt voor retail |
TSURU
De Tsuru-klasse is bijzonder geschikt als ingrediënt voor eten en drinken (zoetwaren, ijs, cocktails). Geschikt voor horeca |
La Via del Tè - Matcha Izumi groene thee
Gewaardeerde gepoederde biologische groene thee van schaduwrijke plantages. Het behoudt alle chemische componenten van de theebladeren en is ook uitstekend als een verfijnd en veelzijdig ingrediënt voor zoete of hartige gerechten, ijsjes, crèmes, koekjes en elegante sauzen
|
|
J346bio - matcha izumi organic green tea
Biologische Japanse groene poederthee, geproduceerd door alleen de knoppen en de eerste twee bladeren van een speciale plant van Camellia Sinensis te malen. De planten staat ongeveer 20 dagen in de schaduw voordat ze worden geplukt. Onderdeel van het speciale productieproces omvat het stomen om het oxidatieproces te stoppen. Het resultaat is een briljant groen poeder met een zeer uitgesproken smaak, traditioneel gebruikt in Cha-no-yu, de Japanse theeceremonie, maar ook als verfijnd ingrediënt in drankjes, gebak, ijs en smaken. Rijk aan vitamines, anti-oxidanten en cafeïne, de Izumi-klasse is bijzonder geschikt als voedselingrediënt en cha no yu-ceremonie Aroma / Geur: mariene hints, grasachtig Kleur: diep groen Smaak: grassig in het begin, mariene tonen, langdurige zoete nasmaak Combineert met: uitstekend bij amandelpasta's en Japanse traditionele zoetigheden bereiding
Verwerk 1,5 gram Matcha poeder op 150cc. water met een temperatuur van 70°/75°C. Gebruik een grote lage kop en de bamboegarde, Chasen, om het theepoeder op te schuimen. Inhoud: 30g per blikje
Besteleenheid: 3 blikjes per smaak Adv.verkoopprijs: € 34,20 per blikje, incl. 9% btw |
La Via del Tè - Matcha Tsuki
Gewaardeerd organisch groen poeder van schaduwrijke plantages. Het behoudt alle chemische componenten van de theebladeren en is vooral uitstekend te gebruiken als een verfijnd en veelzijdig ingrediënt voor zoete of hartige gerechten, ijsjes, crèmes, koekjes en elegante sauzen. Rijk aan vitamines, antioxidanten en cafeïne, de Tsuki-kwaliteit is vooral geschikt als voedselingrediënt met chocolade, sauzen en ijs
|
|
J347bio - matcha TSUKI organic green tea
Biologisch Japans groen poeder, geproduceerd door alleen de knoppen en de eerste twee bladeren van een speciale plant van Camellia Sinensis te malen. De planten staat ongeveer 20 dagen in de schaduw voordat ze worden geplukt. Onderdeel van het speciale productieproces omvat het stomen om het oxidatieproces te stoppen. Het resultaat is een briljant groen poeder met een zeer uitgesproken smaak, vooral ook als verfijnd ingrediënt in drankjes, gebak, ijs en lekkernijen Aroma / Geur: mariene hints, grasachtig Kleur: diep groen Smaak: grassig in het begin, mariene tonen, langdurige zoete nasmaak Combineert met: uitstekend bij amandelpasta's en Japanse traditionele zoetigheden bereiding
Verwerk 1,5 gram Matcha poeder op 150cc. water met een temperatuur van 70°/75°C. Gebruik een grote lage kop en de bamboegarde, Chasen, om het theepoeder op te schuimen. Inhoud: 100g per zakje
Besteleenheid: 3 zakjes per smaak Adv.verkoopprijs: € 42,50 per zakje, incl. 9% btw |
La Via del Tè - Matcha Tsuru
Gewaardeerde gepoederde organische Matcha groene thee van schaduwrijke plantages. Het behoudt alle chemische componenten van de theebladeren en is vooral in de horeca te gebruiken als een verfijnd en veelzijdig ingrediënt voor voeding en dranken
|
|
J366bio - matcha TSUru organic
Biologisch Japans groen poeder, geproduceerd door alleen de knoppen en de eerste twee bladeren van een speciale plant van Camellia Sinensis te malen. De planten staat ongeveer 20 dagen in de schaduw voordat ze worden geplukt. Onderdeel van het speciale productieproces omvat het stomen om het oxidatieproces te stoppen. Het resultaat is een briljant groen poeder met een zeer uitgesproken smaak, speciaal te gebruiken als verfijnd ingrediënt in drankjes, gebak, ijs en lekkernijen Aroma / Geur: mariene hints, grasachtig Kleur: diep groen Smaak: grassig in het begin, mariene tonen, langdurige zoete nasmaak Combineert met: uitstekend als verfijnd ingrediënt in gerechten of cocktails Inhoud: 200g per zakje
Besteleenheid: 2 zakjes per smaak Adv.verkoopprijs: € 60,90 per zakje, incl. 9% btw |
La Via del Tè - Matcha Guerande zeezout
Matcha zout is origineel Japanse Matcha gemengd met Guerande zout, nog steeds met de hand geoogst en gewaardeerd door fijnproevers over de hele wereld
|
|
sl1 - Matcha green tea guerande sea salt
Een kostbare afwerking die een delicate smaak toevoegt aan een breed scala aan gerechten: eieren, groenten, vis, rijst, tempura, salade en soepen, maar ook een onverwachte wending aan chocolade brownies, pannenkoeken en cocktails Aroma / Geur: bloemrijke weiden, jodium Kleur: groen Smaak: hartig, umami en grasachtige tonen Combineert met: Inhoud: 30g per potje
Besteleenheid: per 6 potjes Adv.verkoopprijs: € 10,30 per potje, incl. 9% btw |
La Via del Tè - Matcha groene thee accessoires
|
|
TJ168 - Matcha cha-sen gardehouder
Keramische jadegroene houder voor het bewaren van de cha-sen, bamboe garde, na gebruik en om te voorkomen dat de haren vervormen Besteleenheid: per stuk Adv.verkoopprijs: € 12,90 per stuk, incl. 21% btw |
|
|
TJ70 - Matcha theeschep, cha-shaku
Lichte bamboe theelepel cha-shaku: het gereedschap is uit één stuk gemaakt en wordt gebruikt om Matcha-thee uit het potje te scheppen Besteleenheid: per stuk Adv.verkoopprijs: € 10,90 per stuk, incl. 21% btw |
|
|
TJ68 - Natsume, Matcha container
Natsume is een van de traditionele containers voor Matcha-thee in poedervorm tijdens de traditionele Japanse ceremonie. Deze is gemaakt van glanzend kunststof hars, lakeffect en versierd met traditionele gouden en rode motieven Besteleenheid: per stuk Adv.verkoopprijs: € 32,90 per stuk, incl. 21% btw |
La Via del Tè - Matcha groene theeset
|
|
TJ131 - Matcha groene theeset
Set met cha-wan (350cc), cha-sen en cha-shaku Een perfecte proeverij om Matcha-thee te benaderen, de groene thee die traditioneel werd gedronken tijdens de Japanse theeceremonie, de beroemde Cha-no-yu. De ceremonie is gebaseerd op 4 hoofdprincipes: harmonie, respect, zuiverheid en rust. Het werd gecodificeerd door Senno Rikyu, stierf in 1595, als een ritueel van grote charme, een echte thee-meditatie. Matcha-thee wordt gewoon opgeklopt met water in de grote keramiek kom (cha-wan) met de garde (cha-sen), om te verkrijgen wat "schuim van jade" wordt genoemd. De garde en de maatlepel (cha-shaku) zijn gemaakt van bamboe, met de hand gesneden door bekwame ambachtslieden Besteleenheid: per stuk Adv.verkoopprijs: € 59,00 per stuk, incl. 21% btw |
